Il diciottenne Totone, scapestrato e ribelle, vive in una zona rurale del Giura francese. Dopo la morte del padre, casaro di professione, Totone è costretto a prendersi cura della sorellina di sette anni e a trovare un lavoro. Tra feste contadine, gare di stock-car e tentativi di truffa, il ragazzo cerca di barcamenarsi tra responsabilità e desideri. Quando tenta di vincere un premio per il miglior formaggio comté, scopre che l’unico modo per riuscirci è imparare davvero l’arte del mestiere e il valore degli affetti sinceri.